Amount Per 1 cake (0.6 oz) (17 g) | |
Calories 18 | |
% Daily Value* | |
Total Fat 0.3 g | 0% |
Saturated fat 0 g | 0% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodium 5 mg | 0% |
Potassium 102 mg | 2% |
Total Carbohydrate 3.1 g | 1% |
Dietary fiber 1.4 g | 5% |
Sugar 0 g | |
Protein 1.4 g | 2% |
Caffeine 0 mg | |
Vitamin C | 0% |
Calcium | 0% |
Iron | 3% |
Vitamin D | 0% |
Vitamin B6 | 5% |
Cobalamin | 0% |
Magnesium | 1% |
Η μαγιά αρτοποιίας είναι το είδος Saccharomyces cerevisiae, ομοειδές και συγγενικό της μαγιάς μπύρας. Είναι μονοκύτταρος μικροοργανισμός που βρίσκεται παντού ...
Η μαγιά είναι ένας μικροσκοπικός μικροοργανισμός που υπάρχει από την φύση στον αέρα και το έδαφος , που επιτρέπει τη ζύμωση. Λειτουργεί σαν ένα μικροσκοπικό ...
Η μαγιά αρτοποιίας είναι διογκωτικό που χρησιμοποιούμε για να διογκώσουμε τη ζύμη για αρτοσκευάσματα. Είναι ζωντανός οργανισμός που αποτελείται από ...
Η φωτιά ήταν η πρώτη δύναμη της φύσης που δάμασε ο άνθρωπος και τη χρησιμοποίησε για το μαγείρεμα. Η μαγιά ήταν η δεύτερη. Πριν από περίπου 4.000 χρόνια οι ...
Ακόμα και σήμερα, η μαγιά παραμένει ένα φυσικό προϊόν. Ωστόσο η σημερινή επεξεργασία της μαγιάς γίνεται με ένα πολύ πιο επιστημονικό τρόπο, με μεγαλύτερη ...
Η μαγιά είναι ένας ζωντανός μικροοργανισμός, και καθώς ζυμώνεται μαζί με το αλεύρι και το νερό μετατρέπει τα σάκχαρα σε αιθυλική αλκοόλη και διοξείδιο του ...
Ουσιαστικό επεξεργασία. μαγιά θηλυκό στον ενικό. ουσία που περιέχει μύκητες που προκαλούν ζύμωση. η μαγιά της μπίρας. (μεταφορικά) ο αρχικός πυρήνας που θα ...
Μαγιά νωπή: Η ενεργοποίηση της για ζαχαροπλαστική και μαγειρική. Ακολουθήστε τις συμβουλές μου για τη σωστή ενεργοποίηση της.
Η ξηρή μαγιά είναι προϊόν αποξήρανσης της νωπής μαγιάς, γεγονός που την καθιστά πολύ εύχρηστη, εύκολα συντηρήσιμη και με μεγάλη διάρκεια ζωής.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ. Όταν βρεθεί σε κατάλληλες συνθήκες, ο ζυμομύκητας της μαγιάς αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, προκαλεί ζύμωση και απελευθερώνει διοξείδιο του ...